Piña Colada

Ingredientes

1 dose de rum
1 xícara (café) de suco de abacaxi
1 dose de leite de coco
1 colher (chá) de açúcar
4 pedras de gelo moída(s)

Modo de preparo

Bater todos os ingredientes e servir em copo para long drink. Decorar com uma fatia de abacaxi e uma cereja.


A Piña Colada pode ser servida também sem álcool, bastando acrescentar um pouco mais de suco de abacaxi, aí passará a ser chamada de Piña Colada virgem

Espanhola de Morango

5 morangos médios
1 dose de vinho tinto suave
1 colher de (sopa) de leite condensado
1 bola de sorvete de morango


Ponha tudo no copo do liquidificador, bata bem e sirva. Parece refresco. Mas, não é. Tome com cuidado.

Quentão

2 litros de vinho tinto suave
1 copo de água
200 ml copo de cachaça
1 1/2 copo de açúcar
2 pauzinhos de canela
12 cravos (ou a gosto)
8 rodelinhas de gengibre (ou a gosto)

PREPARO:

Misture todos os ingredientes ao fogo em uma panela
Depois que levantar fervura, deixe por mais 10 minutos
Está pronto é só servir! Tomar a bebida quente

Vinho Quente

1 copo de açúcar
Canela em rama
Cravo
1 litro de vinho tinto seco
1/2 litro de água
1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatias


Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela
Acrescente o vinho, já misturado com a água
Junte a maçã e o açúcar restante
Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente

Espanhola

1 abacaxi  maduro descascado e picado
1 lata de leite condensado
1 lata de vinho tinto suave
gelo a gosto

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador. Sirva com  gelo.

Champanhola

1 lata de leite condensado
1 lata de pêssegos em calda sem caroço
1 garrafa de champanhe branco

Coloque todos os ingredientes para gelar. Depois de bem gelados, bata no liquidificador.

Batida de Coco

1 lata de leite condensado
1 leite de coco
1 lata de aguardente
gelo a gosto

Colocar tudo no liquidifcador e bater bem. Levar a gelar.

Ponche Festivo

1 garrafa de espumante (champanhe)
2 copos de vinho branco
200 ml de guaraná
200 ml de água mineral (se desejar a bebida mais fraca
1 copo de suco de laranja
1/2 abacaxi picado em pedaços pequenos
2 maças picadas
2 kiwis picados
1 cacho grande de uvas rubi ou itália sem sementes e picadas ao meio
2 pêssegos (em lata) picados
1 laranja picada (sem a pele branca)
Gelo à vontade
  
Lave cuidadosamente as frutas, descasque e pique 
Misture as frutas às bebidas geladas e, se necessário, acrescente gelo (sem exageros para a bebida não ficar "aguada")

Amarula Caseira

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de elite
1/2 litro de licor de cacau
1 copo de vodca

Bater tudo no liquidificador, colocar no freezer até a hora de servir.

Chocolate Quente Cremoso

2 xicaras de leite
3 colheres de açucar
3 colheres de chocolate em pó
2 colheres rasas de maizena
1 pauzinho de canela
1 caixinha de creme de leite

Coloque numa leiteira ou panela o leite, o açucar, o chocolate em pó, a maizena e a canela e leve ao fogo mexendo até ferver e engrossar. Tire do fogo, coloque o creme de leite e misture bem. Tire o pauzinho de canela e sirva a seguir.

Dicas:
- use o chocolate em pó, para culinária
- se por acaso usar achocolatado comum, diminua a quantidade de açucar.
-para aquecer o friozinho, é uma delicia!

Chá de Amendoim

1 litro de leite
2 xicaras de amendoim torrado e descascado
1 lata de leite condensado
2 colheres de maizena
1 lata de creme de leite

Moer o amendoim torrado e descascado no liquidificador, ou processador, coloque numa panela junto com o leite, o leite condensado, a maizena e levar ao fogo até ferver. Desligue e misture bem o creme de leite. Sirva a seguir

Dicas:



- leva o nome de chá, mas na realidade a consistência é cremosa, fica uma delicia pra se beber no frio...