Fraldinha Rápida

1 kg de fraldinha limpa
1/2 pacote de sopa de cebola
2 colheres de extrato de tomate
orégano a gosto
folhas de louro a gosto


Coloque tudo numa panela de pressão e cubra com água. Leve a cozinhar em fogo baixo por uns 30 a 40 minutos. Veja se precisa acertar o sal. Volte ao fogo para apurar o molho.

Quentão

2 litros de vinho tinto suave
1 copo de água
200 ml copo de cachaça
1 1/2 copo de açúcar
2 pauzinhos de canela
12 cravos (ou a gosto)
8 rodelinhas de gengibre (ou a gosto)

PREPARO:

Misture todos os ingredientes ao fogo em uma panela
Depois que levantar fervura, deixe por mais 10 minutos
Está pronto é só servir! Tomar a bebida quente

Vinho Quente

1 copo de açúcar
Canela em rama
Cravo
1 litro de vinho tinto seco
1/2 litro de água
1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatias


Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela
Acrescente o vinho, já misturado com a água
Junte a maçã e o açúcar restante
Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente

Pão de Queijo (4 Ingredientes)

2 caixas de creme de leite sem soro
250 gr de queijo parmesão ralado
250 gr de queijo mussarela ralado
500 gramas de polvilho doce
sal a gosto

Numa tigela coloque o creme de leite, o queijo parmesão, a mussarela, o polvilho e o sal e amasse bem até desprender das mãos.
Faça pequenas bolinhas. Leve a assar em assadeira untada em forno pré-aquecido a 180º até dourar.

Frango Crocante com Creme de Milho

FRANGO:
1/2 kg de filés de frango
suco de 1 limão
sal a gosto
1/2 xicara de maionese
2 colheres de extrato de tomate
1 1/2 xicara de batata chips triturada

Tempere os filés de frango com o suco de limão e o sal. Cubra e deixe na geladeira por 2 horas.
Retire os filés do tempero e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de tempero
Em uma tigela, misture a maionese e o extrato de tomate. Passe os filés nessa mistura, depois na batata triturada e coloque-os em uma assadeira untada.
Leve ao forno pré-aquecido para assar por mais ou menos meia hora.
Sirva a seguir.

CREME DE MILHO
2 colheres de manteiga
1 lata de milho em conserva (reserve a água do milho)
1 colher de açucar
sal a gosto
2 colheres de maizena
1 colher de salsa picadinha

Em uma panela, aqueça a manteiga e frite os grãos de milho. Acrescente o líquido da lata, o açucar, o sal e a maizena.
Misture bem e cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar. Retire do fogo, adicione a salsa, mexa e sirva com o frango.