1 brócolis limpo
2 cenoura cortada em tiras
1/2 xicara de vagem cortada em pedaços grandes
1/2 xicara de azeitonas pretas
1/2 xicara de azeitonas verdes
1 vidro de palmito cortado em pedaços grandes
1/2 xicara de tomate cereja
ovos cozidos cortados ao meio
azeite
vinagre
limão
temperos
sal
Cozinhe o brócolis, a vagem e a cenoura em panela comum ou no vapor. Retire e coloque numa travessa grande. Acrescente os demais ingredientes, tempere e mexa bem. Decore com os ovos cortados ao meio.
Dica: pode-se substituir o brócolis por couve-flor, também fica ótimo!
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