Pernil Assado

• 1 pernil inteiro com osso

Tempero:

• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho
• 4 folhas de louro
• 2 pimentas dedo de moça sem sementes
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 100ml de vinho branco
• 300ml de suco de laranja
• sal grosso a gosto

Modo de preparo:
Em um liquidifidor, coloque todos os ingredientes do tempero, bata bem e cubra o pernil. Em seguida cubra com o papel alumínio e asse em forno alto por 5 horas.