segunda-feira, 7 de junho de 2010

Bolo Salgado de Legumes

3  ovos
1 xicara de leite
1 xicara de óleo
3 xicaras de farinha de trigo
2 cubos de caldo de galinha
2 colheres de fermento
legumes picadinhos e aferventados: cenoura, xuxu, vagem, abobrinha, pimentão verde e vermelho
azeitonas picadinhas
1 cebola picadinha
1 tomate picadinho
cheiro verde a gosto
orégano
sal a gosto

Bater no liquidificador os 6 primeiros ingredientes. Numa tigela, coloque os legumes, despeje a massa do liquidificador e os temperos e mexa. Leve a assar em forma pequena de buraco no meio untada e enfarinhada.

Dicas:
- dá um bolo pequeno, por isso use uma forma pequena
- é um bolo muito saboroso

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