Xinxim de Galinha

1 peito de frango em cubinhos
1/2 kg de camarão limpos
1 leite de coco
4 colheres de azeite de dendê
azeite ou óleo
1 cebola picadinha
alho picadinho
3 tomates picadinhos
folhas de louro
orégano
sal a gosto
pimenta (opcional)

Misture o camarão ao frango em cubos e tempere com sal e limão. Numa panela, coloque o azeite ou óleo, doure a cebola e o alho. Colocar o frango, o camarão e doure. Coloque os temperos e um pouco de água e cozinhe até amaciar. Acrescente o leite de coco e o dendê , mexer bem e deixar apurar.

Dicas:
- receita da culinária baiana
- sirva com arroz branco