Mousse de Limão

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres de água
1 lata de leite condensado
1/2 lata de suco de limão
1 colher de raspas de limão
2 claras em neve
raspas de limão para decorar

Misture a gelatina na água, misture bem e deixe hidratar 1 minuto. Dissolva por 10 segundos no microondas ou em banho maria. Mexa bem. No liquidificador, bata a gelatina, o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão. Coloque numa tigela e misture delicadamente as claras em neve. Leve a gelar e na hora de servir decore com as raspas de limão.